Knížecí, obyčejná princeznaNebo arktická malina (lat. Rúbus arcticus) je vytrvalá bylina, druh rodu Rubus (lat. Rubus arcticus L.) z čeledi Rosaceae. Moruška je rozšířena na severní polokouli od Aljašky po Archangelsk, ale například na Islandu nebo v Grónsku se nevyskytuje. Rostlina kvete v červnu až červenci. Množí se semeny a podzemními výhonky. Tyto bobule se nesbírají ve velkém v žádné z jejich pěstitelských oblastí. V současné době šlechtitelé studují možnost zušlechťování odrůd pro výsadbu na zahradních pozemcích [2] [3] .
Název [upravit | upravit kód]
Je známo mnoho ruských lidových názvů rostliny, včetně malina [4], zúčtování, paseka, mamura [5], peckovice, Khokhlushka, poledne.
Podle Brockhausova a Efronova encyklopedického slovníku se na konci 5. století vžil název knížecí jablko i pro červený rybíz (lat. Ríbes rúbrum) [XNUMX].
Distribuce [upravit | upravit kód]
Rostlina je rozšířena v chladných a mírných pásmech severní polokoule: Severní Amerika, Kanada, Finsko, Švédsko, Norsko a Rusko. V Rusku roste moruška na severu a severovýchodě evropské části Ruska, na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě. Roste v lesích, na loukách se smíšenou trávou, podél břehů potoků a řek, v houštinách křovin, v bažinách, na okrajích bažin, na mýtinách a vypálených plochách, v údolích řek a tundře. V tundře kvete bohatě, ale plodí jen zřídka a obvykle se vyskytuje jako jednotlivé exempláře nebo v malých skupinách.
Arktická malina je oficiálním květinovým znakem švédské provincie Norrbotten [6].
Botanický popis [upravit | upravit kód]
Botanická ilustrace z knihy K. A. M. Lindmana Obrázek ur Nordens Flora, 1917-1926
Bylinná trvalka vysoká až 30 cm [2].
Oddenek je dlouhý, tenký, plazivý, dřevnatý, šňůrovitý. Nachází se v hloubce 15–25 cm [2].
Květy jsou jednotlivé, koncové, se 7-9 tmavě růžovými okvětními lístky o průměru 1 až 3,7 centimetru a 5-7 kališními lístky. Otevírají se od konce května. Doba květu morušky trvá 25-35 dní: v červenci můžete najít jak plodonosné, tak kvetoucí rostliny. Květy morušky jsou oboupohlavné. Opylováno hmyzem. Předpokladem pro tvorbu bobulí je křížové opylení, což znamená, že v blízkosti musí vyrůst několik keřů [2].
Plodem je šťavnatá agregovaná peckovice s průměrnou hmotností 1-2 gramy, tvarem podobná obyčejné malině. Ve zralosti jsou malinovočervené, sladké chuti, připomínající ananas [2].
Rostlina patří mezi hemikryptofyty, hlavní způsob rozmnožování je vegetativní. Obnovovací pupeny se nacházejí v blízkosti povrchu půdy, často pokryté mechem nebo lesním opadem [2].
Chemické složení [upravit | upravit kód]
Plody morušky obsahují sacharidy, 5-7 % cukrů (glukóza a fruktóza), 1-2 % kyseliny citrónové, kyseliny jablečné a askorbové, třísloviny [7], silice, které dodávají bobulím ananasovou příchuť. Její plody se dají jíst čerstvé i zpracované a její listy se dají využít v lidovém léčitelství [8].
Zemědělská technika [ editovat | upravit kód]
Moruška miluje volné, úrodné, dobře zvlhčené, kyselé půdy (pH 3,2 – 6,2). Vhodné jsou půdy rašelinové nebo písčité [9].
Odrůdy [upravit | upravit kód]
V přírodních podmínkách má moruška arktická periodicitu v plodnosti, proto se při pěstování používají odrůdy vytvořené na základě jejích hybridů a moruška hvězdicová (R. Stellarcticus G. Larsson), její severoamerický poddruh [8].
Práce na pěstování morušky začaly v 60. letech 3. století ve Finsku a Švédsku [1972]. První odrůdy morušky ‘Mespi’, ‘Mesma’, ‘Pimi’ vyšlechtili finští šlechtitelé v roce XNUMX.. Vědci získali odrůdu ‘Yalamachin’ s velmi chutnými bobulemi křížením místních druhů moruše s poddruhem rostoucím na Aljašce [9].
V důsledku křížení morušovníku s maliníkem obecným v roce 1975 získali finští šlechtitelé hybrid – maliník nektarový, který po maliníku zdědil vysoký výnos a velikost plodů a po moruši zimní odolnost a originální chuť s medovými tóny. První odrůda nové plodiny se jmenovala ‘Heya’, druhá, získaná v roce 1981, byla ‘Heisa’ [9].
Švédští šlechtitelé zkřížením morušek s peckovinami vytvořili odrůdy ‘Anna’, ‘Beata’, ‘Valentina’, ‘Linda’ a ‘Sofia’, které se vyznačují chutí morušek a vyšším výnosem. Výsledné odrůdy jsou samosterilní, a proto je třeba je sázet společně [10]. Finové také křížili moruška a peckovinu a vytvořili hybridy ‘Astra’ a ‘Aura’ [8] [9].
Práce na pěstování morušek, prováděné od roku 1995 na Estonské zemědělské univerzitě a poté na Central Forest Experimental Station v Kostromě, v Botanické zahradě Petrozavodské státní univerzity, ukázaly možnost využití finských odrůd Pimaa a Maspi v regionu. Studie introdukce morušky se také provádí v Ústavu lesnictví Národní akademie věd Běloruska a Centrální sibiřské botanické zahradě sibiřské pobočky Ruské akademie věd [3].
Jedna z nových, vysoce výnosných odrůd finského výběru, ‘Elpee’ je odolná vůči chorobám a nenáročná. Kvete v červnu, velké bobule jsou fialové s namodralým nádechem a dozrávají v srpnu. Průměrná výška keře je 35 centimetrů. Preferuje mírně zastíněná místa bez větru [3].
Moruška zůstala po staletí divokou rostlinou. Lidově je známá jako pecková bobule. Říká se mu také arktická malina. Jednak proto, že tato rostlina je rozšířena v chladných a mírných pásmech severní polokoule. Za druhé, je to skutečně blízký příbuzný malin.
V přírodě morušovník roste v lesích, na loukách se smíšenou trávou, podél břehů potoků a řek, v houštinách křovin, v bažinách a dokonce i v tundře. Po dlouhou dobu byly činěny pokusy „zkrotit“ divokou morušku a pěstovat ji v kultuře. Ale ukázalo se, že není příliš plodná. Četné pokusy vědců a praktických zahradníků dosáhnout znatelného zvýšení jeho výnosu pomocí zemědělské techniky se ukázaly jako neplodné.
Štěstí se usmálo na chovatele, když zkřížili zdejší bobule s jeho severoamerickým příbuzným. Díky tomu byla získána řada nadějných hybridních forem morušky zahradní, které si zachovaly vynikající chuť bobulí zdejší morušky, ale lišily se od ní bohatou plodností.
V prodeji najdete semena k setí a blíže k jaru řízky pro výsadbu na zahradních pozemcích.
Moruška zahradní je vytrvalá bylina. Jeho nadzemní část každý podzim odumírá. Na jaře se nové kvetoucí výhonky tvoří z pupenů, které se vytvořily v předchozí sezóně na rozvětvených kořenech a horizontálních oddencích umístěných přímo na povrchu půdy.
Nadzemní výhony tvoří keř vysoký 25–35 cm Fialově purpurové květy se objevují na výhonech koncem jara – začátkem léta a vyžadují opylení hmyzem.
Bobule dozrávají 5-6 týdnů po odkvětu. Současně mají různé odrůdy a hybridy své vlastní individuální vlastnosti.
Astra. Keře dorůstají do výšky 25 cm. Kvetení je bohaté a začíná koncem května. Plody jsou tmavě třešňové nebo červené barvy podobné ostružinám a výrazně voní.
Aura. Keř je vysoký – až 1 m, je považován za „obra“ mezi moruškami. Rostlina je nenáročná a po přesazení snadno zakoření. Plody jsou jasně červené a dozrávají koncem září, ale bobule se objevují až do října.
Anna. Keře jsou kompaktní – do 15 cm. Plody dozrávají v září, váží 1 – 2 g. Bobule jsou velmi aromatické a podobné malinám. Chuť je sladká s nádechem kyselosti.
Sophia. Keře vysoké 10 – 15 cm. Velikostí připomíná lesní jahodu. Bobule dozrávají do konce srpna. Plody jsou kulaté, červené barvy a mají sladkokyselou chuť.
Beata. Keř je vysoký 30 cm. Kvete od konce května, bobule dozrávají v červenci, jsou sladké chuti a vhodné pro jakýkoli způsob zpracování.
Elpe (finský výběr). Průměrná výška keře je 35 cm Kvetení nastává v červnu. Bobule dozrávají v srpnu, jsou velké, fialové s namodralým květem. Chuťové vlastnosti plodů jsou vysoké.
Nektar (Heysa). Byl vyšlechtěn jako výsledek křížení maliníku a moruše. Keř je vysoký, dorůstá až 1,5 m Péče o rostlinu je stejná jako u běžných malin, včetně jarního vyřezávání výhonků. Plody nedozrávají současně, ale ve dvoutýdenních intervalech. Bobule vypadají jako maliny, ale chutnají jako moruška s charakteristickým ananasovým aroma.
Za pozornost také stojí odrůdy Mespi, Linda, Susanna, Pima.
Odrůdová moruška je velmi nenáročná, ale pro její úspěšné pěstování je nutná řada podmínek.
● Na pozemku by měly růst minimálně dvě odrůdy morušek, jen tak můžete počítat s dobrou úrodou.
● Pro moruška je třeba vybrat místo chráněné před silným větrem, slunečné nebo s lehkým stínem.
● Před výsadbou je nutné plochu důkladně očistit od vytrvalých plevelů.
Moruškam nejlépe vyhovují odvodněné, dostatečně vlhké, hlinité půdy. Dobře roste na substrátu obohaceném o nížinnou rašelinu nebo organický kompost. Kyselost substrátu nemá velký význam, není třeba přidávat vápno. V přehnojené půdě moruška vytváří hodně výhonů a zhoustne, což vede ke snížení výnosu.
Odrůdová moruška se množí kořenovými řízky, což jsou kusy dlouhé 5–10 cm s podzemními obnovovacími výhony (3–5 cm). Řízky se sázejí s úplným zahloubením do půdy tak, aby pupen vytvořený na zimu zůstal na povrchu (v případě jarní výsadby obvykle s rozkvetlými listy).
Na 1 čtvereční m musíte zasadit jeden řízek. Po výsadbě se rostliny hojně zalévají. Další péče o moruška spočívá v odstraňování plevele, zálivce za sucha a ve fázi zelených bobulí. Hnojení se provádí podle potřeby. Uvolňování půdy, zejména v prvním roce, není vhodné a v budoucnu by mělo být prováděno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození podzemních výhonků.
V našem internetovém obchodě si můžete zakoupit druhou sbírku nejlepších tipů pro letní obyvatele – “Zahradní zahrada. Jaro léto”. Najdete tam praktické rady ke všem relevantním tématům souvisejícím se zahradou v jarním a letním období života.