Pokračujeme v přípravách na zimu a dnes si připravíme velmi aromatický, chutný a zdravý kompot. Tento nápoj obsahuje dva druhy bobulí: čerstvé jahody a červený rybíz. Hotový kompot bude díky jahodám neuvěřitelně aromatický a červený rybíz dodá kyselosti a vyváží chuť nápoje.
Poskytuji rozložení surovin na 1 zavařovací sklenici o objemu 1 litr. Zavařila jsem 2 sklenice kompotu, každá po 1 litru. Pokud se rozhodnete tento lahodný kompot srolovat do třílitrové zavařovací sklenice, vynásobte ingredience odpovídajícím způsobem třikrát. Navrhuji tento nápoj připravovat, stejně jako ostatní kompoty na zimu, bez sterilizace – použijeme metodu dvojitého přelévání. Garantuji vám, že díky této jednoduché metodě si sklenice s kompotem snadno uchováte až do další sezóny bobulovin.
Složení:
Voda (900 mililitrů) Jahody (100 gramů) Červený rybíz (100 gramů) Cukr (100 gramů)
Kategorie: Nápoje, Přípravy na zimu, Postní jídla
Podávání: 1
Čas přípravy: 40 minut
Energetická hodnota:
z celého jídla – 470 kcal
ve 100 gramech – 39 kcal.
Vaření jídla krok za krokem:
K přípravě neuvěřitelně aromatického, chutného a zdravého kompotu na zimu budeme potřebovat vodu, čerstvé jahody a červený rybíz a krupicový cukr.
Nejprve sterilizujeme sklenice a víčka. Vzhledem k tomu, že i na kompoty používám zavařovací sklenice o objemu maximálně jeden litr, perfektně se hodí do mikrovlnky, kde probíhá proces sterilizace. Sklenice se sodou důkladně vymyjte, poté opláchněte ve studené vodě a na dno nalijte asi 100 mililitrů studené vody. Vložte do mikrovlnné trouby a napařujte na nejvyšší výkon. 5 minut na sklenici. Pokud sterilizujete například 2litrové sklenice najednou (to dělám já), bude stačit 6-8 minut. Pokličky jednoduše omyji, dám do kastrůlku, zaliji vodou (tak, aby byly pokličky zcela zakryté) a vařím asi 5 minut, poté vypnu oheň a pokličky nechám přímo ve vodě. Zároveň do velkého kastrolu nalijeme asi 1 litr (2 litry na 2 sklenice) vody na kompot a necháme přejít varem. Mezitím protřídíme červený rybíz, omyjeme bobule a zbavíme je větví.
Čerstvé jahody také omyjeme a dáme do síta, aby spadla všechna voda. Mimochodem, na rozdíl od červeného rybízu, který lze snadno skladovat v chladničce několik dní po sklizni, jahody by měly být použity okamžitě. V opačném případě se bobule velmi rychle zkazí a dokonce začnou hnít.
100 gramů červeného rybízu dejte do připravených sklenic (já mám 2litrové sklenice, takže používám 200 gramů bobulí).
Pak stejné množství jahod.
Bobule ve sklenicích zalijte vroucí vodou, která nedosahuje okraje o několik centimetrů. Přebytečnou vodu z pánve vylijte – nebude potřeba.
Sklenice zakryjte připravenými víčky a nechte 15 minut.
Bobule během této doby částečně pustí šťávu a zabarví vodu. Mimochodem, takto se sterilizují.
Dále musíme vypustit všechnu tekutinu ze sklenic zpět do pánve. Nejpohodlnější je použít plastové víko s otvory jako je tento – nic nevylijete a neopaříte si ruce.
Nálev z bobulí nalijte do hrnce tak, aby ve sklenicích zůstaly pouze bobule.
Budoucí kompot je již v našem kastrolu.
Do tekutiny přidejte krystalový cukr a položte pánev na oheň. Přiveďte k varu a vařte doslova minutu – pokud pánev přikryjete pokličkou a zvýšíte teplotu, bude to trvat celkem asi 8–10 minut.
Nyní se vraťme ke sklenicím s jahodami a červeným rybízem. Zalijeme je vařícím kompotem a necháme doslova 1,5-2 centimetry od okraje sklenic. Ihned uzavřete šroubovacími uzávěry (nebo srolujte).
Sklenice otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky nebo koberečku. V této poloze necháme kompot úplně vychladnout. Poté jej přeneseme do sklepa nebo sklepa k uskladnění.
Budu ráda, když se tento jednoduchý recept na aromatický kompot z jahod a červeného rybízu na zimu bude hodit i vám. Vařte pro své zdraví!
29.01.2019 20: 54 
1 tisíc 
0
Fotografie pokrmu
- Profil
- Přihlásit se
- Stížnost
- zpráva
- Kamarádit se
Kompot z lesních jahod je poměrně chutný a povzbuzující nápoj. Bobule vydávají velmi chutné aroma a nahradí i jakoukoli šťávu z obchodu. Tento kompot můžete vařit na sváteční stůl nebo každý den. Nabízím vám svůj jednoduchý recept na vaření. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 3 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.
Receptury
do nákupního seznamu popř 
mražené jahody mražené jahody
zmrazené třešně zmrazené třešně
Energetická hodnota na porci
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jahody rozmrazte, hrušky omyjte a nakrájejte na kostičky.
Krok 2:
Kompot dáme vařit, přidáme cukr. Po uvaření vařte 20-25 minut.
Krok 3:
Bobuľový kompot sceďte a nalijte do karafy. Dejte na pár hodin do chladu a je připraven k jídlu. Dobrou chuť.
tchertischeva má více 132 recept. Viz také: Vynikající pizza na listovém těstě.
Napsat komentář (0)
Kompot z černého rybízu a moruše
Kompot z černého rybízu a jahod na zimu
Kompot ze sušených jablek, hrušek a mražených bobulí
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne
Vitamínový dýňový koláč
Vrstvený vinaigrette v nádobě
Zelné palačinky s kefírem
Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem
Salátový novoroční kožich
Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský
Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu
Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička