Toto je příběh o trávě, kterou každý zná, ale snaží se s ní „nekomunikovat“.
(Škoda, že lze vložit pouze jednu ilustraci).
Pokusím se odpovědět na „pálivé“ otázky, které se při seznamování s kopřivami objevují. Tady jsou:
1) Odkud se vzal název kopřiva?
2) Co kopřiva pálí?
3) Je pravda, že se oblečení vyrábělo z kopřiv a jak?
4) Proč kopřivy rostou na místech opuštěných lidmi?
5) Co je to „mrtvá kopřiva“ a kolik kopřiv existuje?
6) Prý dělají barvy z kopřiv. Je to pravda?
7) Je užitečné štípat se kopřivami?
8) Jak užitečná je kopřiva jako potravina?
9) Je možné použít kopřivu k léčbě? Jak?
10) Říká se, že kopřiva má nějaké magické vlastnosti. je to tak?
11) Proč sníš o kopřivách?
12) Kde se Krapivna nachází, odkud tato jména pocházejí, co je to „Kopřivový festival“?
Odkud se vzal název „KOŘIVA“?
Obecný název kopřivy, Urtika Diodika, pochází z latinských slov pro „hořet“ a „dvoudomý“. Tato kopřiva se nazývá dvoudomá, protože nositelé opačných pohlavních znaků se nacházejí v různých „domech“. To znamená, že samčí květy se čtyřmi tyčinkami jsou na jedné rostlině a samičí květy s jedním pestíkem jsou na druhé.
Ruský název pochází ze staroruského slova koprina – hedvábí. Vláknina se získávala z kopřiv na výrobu látek. Po dlouhou dobu byla kopřiva v této funkci známá mezi různými národy a byla dokonce speciálně pěstována na polích.
Existuje také tato verze: Jeho ruské jméno je spojeno se slovesem „krapit“, které ve staroslověnštině znamenalo „označit“, protože kopřiva se jedla pouze po předběžném vaření – posypání vařící vodou.
CO POCHÁDÁ KOPŘIVA?
Zde je návod, jak o tom píše Wikipedia:
Mnoho druhů kopřiv se před býložravci chrání pomocí žahavých chloupků umístěných na částech rostlin. Každý vlas je velká buňka ve tvaru lékařské ampule. Horní část „ampule“ vyčnívá za okolní buňky vnějšího povrchu rostliny. Tato špička obsahuje křemíkové soli. I při mírném nárazu se hrot zlomí, ostrý konec pronikne kůží a obsah buňky vstoupí do těla zvířete. Buněčná míza obsahuje histamin, cholin a kyselinu mravenčí, jejichž účinek se projevuje pocitem ostrého „popálení“ v místě dotyku rostliny.
Bodnutí kopřivou je relativně neškodné, i když je známo několik tropických druhů, které jsou velmi bolestivé na dotyk a mohou dokonce vést k smrti (Urtica ferox, kopřivový strom z Nového Zélandu).
JE PRAVDA, ŽE ODĚVY BYLY VYROBENY Z KOPŘIVY?
Jedna z nejpoetičtějších Andersenových pohádek, „Divoké labutě“, je věnována kopřivě jako přadlenu. Podle dobré čarodějky mohla princezna Elsa zachránit své bratry – divoké labutě – pouze jedním způsobem: uplést jim řetězovou poštu ze stonků kopřivy. Během celé práce se však neodvážila vyslovit jediné slovo, jinak by byla veškerá její práce marná. Kouzelnou moc navíc měly jen kopřivy, které rostly na hřbitově. Touha zachránit své bratry byla tak silná, že ji žádné okolnosti – ani odloučení od milovaného manžela, ani smrt – nemohly přinutit promluvit nebo dokonce říct jediné slovo na svou obranu. Aniž by promarnila jediný den, pokračovala v tkaní řetězové pošty, a když nebylo kopřiv dost, šla si pro ně v noci na hřbitov. Za to byla obviněna z čarodějnictví a odsouzena k smrti. Už cestou na místo popravy se jí na poslední chvíli podaří hodit na divoké labutě řetěz z kopřiv a všechny labutě se promění v pohledné prince. A jen té nejmladší, které Elsa nestihla utkat rukáv, zbylo místo paže labutí křídlo. Elsa tedy magickou silou kopřiv a silou své lásky zachránila své bratry.
Je úžasné, že stále existují lidé, kteří neztratili technologii přeměny kopřiv na oblečení! Zde je stránka, kde je podrobně popsána technologie tvorby kopřivového vlákna. Popíšeme pouze hlavní fáze procesu a ukážeme si k tomu řadu nástrojů. Co je pro to potřeba udělat?
1) Připravte si kopřivy – nasbírejte je na podzim, odstraňte listy a postranní výhonky a uchovávejte je ve hromadách.
2) Namočte kopřivy. Proces se provádí v domácích nádobách nebo v nádržích. Načasování závisí na počasí.
3) Proces sušení.
4) Rozdrcení vzniklé důvěry pomocí paličky. Vlákna se likvidují ohněm.
5) Skládání trustů pro další likvidaci požárů.
6) Čichání – pro ještě jemnější čištění ohně.
7) Mykání výsledného vlákna. Získání střípky. Říkalo se tomu mooing (operace velmi náročná na práci), odtud pochází výraz „Běda bučení“.
8) Z výsledné koudele se získá příze.
9) A pak jako obvykle z nití upleteme požadovaný výrobek.
Zde je to, co Wikipedia říká o používání kopřivové vlákniny:
Nejpevnější plachty byly vyrobeny z kopřivové tkaniny v Rusku a dalších zemích, stejně jako nejpevnější tašky, chuvaly a coolies z hrubé kopřivové tkaniny, „střízlíky“. V Japonsku byla kopřivová šňůra v kombinaci s hedvábím hlavním materiálem při výrobě drahých samurajských štítů z dřevitých stonků a tětivy luků se vyráběly z nejpevnějšího kopřivového vlákna, krouceného a třeného voskem.
Vlákno téměř jakéhokoli druhu kopřivy má vynikající vlastnosti, které kopřivě umožňují konkurovat za stejných podmínek tak známým surovinám, jako je len a bavlna. „Plevelné“ druhy kopřiv rostoucí v Evropě poskytují suroviny pro tak lehkou, hřejivou a hygienickou tkaninu, jako je „Cheviot“. Ale existuje také čínská kopřiva, „ramie“. Tkanina vyrobená z této rostliny má vlastnosti podobné hedvábí. Kopřivu jako surovinu pro výrobu oděvů zná celé lidstvo po tisíce let. Existují však národy, které dávají přednost kopřivovým tkaninám před všemi ostatními. Se stejnou úctou jako Rusko a Evropa zacházejí se lnem, Čína, Indonésie, Filipíny, Korea a Japonsko se stejnou láskou zacházejí s kopřivou. Jednotlivé části korejského národního kroje prostě nikdy nejsou šité z žádné jiné látky.
PROČ KOPŘIVY ROSTOU NA MÍSTECH OPUŠTĚNÝCH ČLOVĚKEM?
Faktem je, že kopřiva roste na volných, úrodných půdách. Právě taková místa zůstávají tam, kde člověk dlouho žije. Kopřiva zlepšuje složení a strukturu půdy, ve které roste a slouží také jako výborné hnojivo ve formě kompostu.
JAKÉ DRUHY KOPŘIVY EXISTUJÍ A JAKÉ JSOU ROZDÍLY?
Kopřivu roční je třeba odlišit od kopřivy dvoudomé. Jeho prvním rozdílem je velikost rostliny. Málokdy dosahuje výšky 50 cm, zatímco kopřiva dorůstá 150 cm, její listy jsou také mnohem menší a na bázi listu nejsou srdčité (se zářezem), ale spíše klínovité, liší se také květy. Pokud jsou květenství u dvoudomé kopřivy tenká, dlouhá, rozvětvená, visící dolů nebo trčící v různých směrech, pak se u kopřivy shromažďují v poměrně hustých hrudkách a jen mírně vyčnívají z paždí listů. Tato kopřiva by se neměla sbírat. Mimochodem, je to mnohem méně obvyklé. Pokud stále pochybujete, jaká kopřiva je před vámi, vytáhněte ji. Kopřiva, jak jsme již řekli, je trvalka, vytahuje se velmi obtížně a má dlouhé nažloutlé oddenky a četné kořeny.
Kopřiva je jednoletá místo oddenku, má tenký, dolů směřující kohoutkový kořen, který se vytahuje mnohem snadněji než oddenek kopřivy a dobře se od ní odlišuje i barevně – je tmavý.
Existuje také rostlina, kterou neodborníci řadí mezi kopřivy. Jedná se o LARRY, vytrvalou bylinu s dlouhými podzemními výhony a vzpřímenými, nevětvenými stonky vysokými 30-60 cm, pýřitými s chlupy přitisknutými ke stonku. Listy (připomínající listy kopřivy, ale ne žahavé, odtud název „mrtvá kopřiva“) jsou srdčité, oválné, řapíkaté, pilovité. Květy jsou uspořádány v přeslenech v paždí listů.
Koruny jsou bílé nebo žlutobílé, zvenku střapaté, dvoupyské. Kvete od května do podzimu. Často roste v kompaktních traktech v zahradách, na stinných místech, v blízkosti domů a plotů, na zaplevelených místech, ale i v křovinách a lesích. Distribuováno všude, ale nerovnoměrně.
ŘÍKÁ SE, ŽE DĚLAJÍ BARVU Z KOPŘIVY.
Když ještě nebyly známy syntetické barvy, extrahovala se žlutá barva z kořenů kopřiv a zelená z listů. A také k extrakci chlorofylu, nezbytného pro potravinářský a lékařský průmysl, se obvykle používá kopřiva.
JE UŽITEČNÉ SE „POŽÍTAT“ KOPŘIVOU?
Jak již bylo řečeno, popáleniny od našich kopřiv, ač bolestivé, nejsou nebezpečné. Na internetu nejsou prakticky žádné informace o prospěšnosti kopřiv na pokožku, na rozdíl například od včelího bodnutí. Zde je ale několik poznámek:
Mimochodem, listy kopřivy pálí pokožku pouze v případě, že je v ní nedostatek křemíku. Typické pro střední Rusko. Lze použít jako prostředek prevence onemocnění kloubů, svalové necitlivosti a (netestováno) jako prevence epilepsie.
Popálenina postihuje nervový systém, který, aby se vyrovnal s jedem kopřivy, dává signál ke zvýšení průtoku krve v postižené oblasti. A to má pozitivní vliv na revmatická onemocnění. Toto je šoková terapie. A popálenina od kopřiv je velmi užitečná pro vzdělávací účely.
JAK UŽITEČNÁ JE KOPŘIVA JAKO JÍDLO?
Čerstvé listy obsahují vitamín C (dvakrát více než v plodech černého rybízu), karoten (více než v mrkvi, šťovíku), vitamíny B, K, kyselinu mravenčí, která způsobuje žahavý účinek kopřiv, další organické kyseliny, třísloviny, škrob, chlorofyl , guma, glykosidy, cukr, sitosterol, soli železa a vápníku atd.
Bílkoviny v čerstvých kopřivách jsou do 3 %, v sušených do 20 % (výrazně více než v zelí, mrkvi a salátu).
Semena obsahují hodně bílkovin, tuků a sacharidů. Kopřivě se říká „rostlinné maso“, její nutriční hodnota není horší než luštěniny.
Je spolehlivě známo, že zvířata, která kopřivu dostávají do krmiva, dobře přibírají, zvyšuje se produkce vajec u ptáků a krávy dávají více mléka a lepší kvalitu.
V letech hladomoru a během války mnoho rodin vyslovovalo s nadějí slova: „Budeme žít do jara, kopřiva pomůže. Z prvních zelených udělali guláš, zadělali těsto na mazanec z celozrnné mouky s drcenými kopřivami a zachránili se tak před hladem a kurdějemi. A kopřiva opravdu pomohla, protože zvyšuje sílu, zlepšuje metabolismus, je antiskorbutikum a zvyšuje hemoglobin. Toto není úplný seznam jejích úspěchů.
Listy kopřivy se používají k přípravě salátů, pyré a polévek. Prášek z listů se přidává do řízků, omáček, omelet, kaší, palačinek, knedlíků a koláčů. Moderní recepty na použití kopřivy lze v případě potřeby snadno najít. Tady je jeden z nich.
Nasekejte 2 kg omytých mladých kopřivových výhonků jako zelí na nakládání, nasekejte 500 g výhonků portulaky (můžete je vynechat). Osolíme, přikryjeme ubrouskem, přitlačíme, necháme 3 dny při pokojové teplotě, propíchneme tyčinkou, aby se uvolnily plyny. Přendejte do sklenice, v případě potřeby přidejte solný roztok a dejte do lednice pod nylonové víko.
MŮŽETE SE LÉČIT CAPIVA?
Na internetu je spousta receptů na léčbu různých nemocí, které kopřivu využívají. Aniž bych čtenáře nudil, uvedu pouze tyto nemoci: anémie, ztráta síly, otoky, artritida, osteochondróza, nachlazení, urolitiáza, malárie, onemocnění jater, žlučníku a sleziny, tuberkulóza, bronchitida a další onemocnění dýchacích cest, diabetes mellitus a onemocnění srdce, cévního systému, gastrointestinálního traktu.
ŘÍKÁ SE, že KOPŘIVA MÁ KOUZELNÉ VLASTNOSTI
Kopřiva má nejen léčivé, ale i magické vlastnosti. Chrání před zlými silami a vyhání je, čímž působí proti zlému čarodějnictví. Používal se, když bylo tělo oslabené a bezvládné, dávalo se pod podrážky bot nebo bot učarovaného, aby ho zlí duchové nemohli odtáhnout do podsvětí. Kopřivová košťata se používala k zametání podlah v začarovaném domě, aby z něj vyhnali zlé duchy. Z kopřiv také tkali koberečky na chodbu, aby ty, kdo vstoupí do domu, připravili o zlou moc. Kopřiva se také používala ke kouření k zahánění zlých duchů z domu, ve formě nálevů a koupelí k obnovení dřívější síly člověka. Abychom se zbavili zlých sil a obrátili je, je zvykem sypat kolem domu kopřivy. Abyste se ochránili před nebezpečím, musíte házet kopřivy do ohně. A k zastrašení duchů je potřeba držet v ruce kopřivy. Hrnec čerstvě natrhaných kopřiv umístěný pod postelí pacienta podpoří zotavení.
Dospělé a staré kopřivy byly vždy používány v magii. Na ničení zlých sil je vhodnější stará rostlina. Kopřiva má největší protidémonickou sílu na mladém Měsíci. Ale aby to pomohlo vám nebo někomu s rukama, musíte ho roztrhnout bez obav z popálení a nevěnovat pozornost popáleninám. Kopřiva je od přírody bojovná rostlina, takže nemá ráda zbabělce a agresory. Pokud ji takoví lidé strhnou, rostlina začne prohánět hořící (téměř jedovatou) šťávu skrz listy a ztrácí 70 procent svých léčivých vlastností. Pro speciální účely se kopřivy sbírají holýma rukama. Pro lepší zachování léčivých vlastností je nejlepší kopřivu nakrájet kouzelným nožem; Tato rostlina nemůže být vykořeněna – polovina její síly je ztracena, protože ztrácí spojení s místem, kde rostla. Je lepší sbírat listy kopřivy během kvetení a kořeny – na konci podzimu.
Kopřiva se někdy používá k podněcování vášně a moderní mexičtí spiritualisté doporučují kopřivu používat do očistných koupelí, protože je „masožravější“ než jiné rostliny, a proto jsou její účinky účinnější.
KDE SE KRAPIVNA NACHÁZÍ, CO JE TO „KOPIVOVÝ FESTIVAL“?
Na samém začátku léta dali obyvatelé vesnice Krapivna (dříve město), která se nachází v okrese Shchekinsky v provincii Tula, dohromady improvizované pódium na malém náměstí, na kterém se všichni setkají v souboji, aby změřili své „ pevnost”. V rukou každého „bojovníka“ je hromada kopřiv, kterým nikdo neuhne. Ať už však tyto bitvy dopadnou jakkoli, pořadatelé svátku určitě pohostí vítěze i poražené kopřivovými koláčky.
Místní kuchaři používají jako náplň také kopřivy s tvarohem, rýži, houby, zeleninu, sušené ovoce. Navíc tuto léčivou bylinku můžete ochutnat nejen v paštikách. Všude ze stánků prodávají chlebíčky a pizzy s kopřivami a dokonce i dorty zdobené kopřivami. A pokud se zeptáte místních řemeslníků na kulinářské recepty, pak každý z nich pravděpodobně vyjmenuje ještě stovku jídel z kopřiv. Patří mezi ně zelná polévka, polévky, mnoho salátů, palačinek, mazanců a různých bylinných nápojů. Stručně řečeno, vše závisí na fantazii a invenci samotného člověka.
Již osmým rokem se začátkem června (někdy koncem května), kdy se kopřiva naplní léčivými silami, konají v Krapivně na její počest svátky. Konají se pod širým nebem a za každého počasí. Krapivna byla odjakživa známá svými jarmarky, protože byla kdysi kupeckým městem. Přicházeli sem obchodníci z blízkých i vzdálených okresů a provincií, aby nakupovali širokou škálu zboží.
Krapivna byla vždy proslulá svými vinařstvími, byly zde také vynikající pivovary, dřevěné a koželužny.