Blahodárné účinky pampelišky se projeví při jejím užívání při onemocněních jater, cukrovce, akné, žloutence, rakovině a anémii. Podporuje zdravé kosti, kůži a může vám pomoci zhubnout.
Pampeliška může být oblíbenější jako kvetoucí rostlina než jako léčivá rostlina, a to z dobrého důvodu: květy pampelišky vypadají rozkošně!
Existuje mnoho odrůd pampelišky, ale nejběžnější je pampeliška, vědecky známá jako Taraxacum Officinale. Pampeliška je bohatá na vitamíny A, C, železo, vápník a detoxikační látky, což vysvětluje její využití v medicíně.
Pampeliška pro zdraví kostí
Pampeliška má vysoký obsah vápníku, který je nezbytný pro růst a sílu kostí, a je bohatá na antioxidanty, jako je vitamín C a luteolin, které chrání kosti před poškozením souvisejícím s věkem, včetně ztráty hustoty a síly způsobené volnými radikály.
Pro játra
Pampeliška je užitečná při léčbě jater. Zatímco její antioxidanty jako vitamin C a luteolin podporují správnou funkci jater a chrání je před stárnutím, další složky pomáhají léčit krvácení v játrech udržováním správného toku žluči atd. Pampeliška také stimuluje játra a trávicí proces.
Při cukrovce může pampelišková šťáva pomoci pacientům s diabetem, protože stimuluje produkci inzulínu ve slinivce břišní, a tím pomáhá udržovat nízkou hladinu cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že pampeliška je diuretikum, nutí diabetiky častěji močit, což také pomáhá odstraňovat přebytečný cukr z těla. Diabetici mají navíc často problémy s ledvinami. Diuretické vlastnosti pampelišky pomáhají odstraňovat usazeniny cukru v ledvinách močí, a protože šťáva z pampelišky má mírně hořkou chuť, je účinná také při snižování hladiny cukru v krvi, jako všechny hořké látky.
Poruchy močového systému
Pampeliška je vysoce účinné diuretikum. Pomáhá tedy čistit ledviny a močový systém od toxických usazenin. Jeho dezinfekční vlastnosti navíc inhibují růst mikrobů v močových cestách.
Pampelišková šťáva na pleť
Pampelišková šťáva, známá také jako pampeliškové mléko, je užitečná při léčbě kožních onemocnění, která jsou způsobena mikrobiálními a plísňovými infekcemi, protože tato šťáva je vysoce zásaditá a má baktericidní, insekticidní a antimykotické vlastnosti. Při použití této šťávy je třeba přijmout opatření, aby se zabránilo kontaktu s očima. Tuto šťávu lze použít i na svrab, lišaje, ekzémy atd.
Pampelišková šťáva na akné
Pampelišková šťáva má dobré detoxikační, diuretické, stimulační a antioxidační vlastnosti. To z něj dělá dobrou léčbu akné.
Akné se objevuje především v období dospívání, kdy v těle dochází k mnoha fyziologickým a hormonálním změnám. Pokud není udržována správná rovnováha mezi hormony, které způsobují změny v těle, mohou se ukládat jako toxické látky a uvolňovat se potem přes potní a mazové žlázy v kůži. Při těchto změnách tyto žlázy vylučují více mazu, který po smíchání s odumřelou kůží blokuje póry a zabraňuje sekreci. Z tohoto důvodu nelze odstranit toxické látky, což vede ke vzniku akné. Tento stav dále zhoršují mikrobiální infekce v postižených oblastech. Šťáva z pampelišky jako stimulant, diuretikum a detoxikační činidlo pomáhá regulovat sekreci hormonů, podporuje pocení a rozšiřuje póry, usnadňuje vylučování toxických látek potem a močí. Tato šťáva při vnější aplikaci zabraňuje mikrobiálním infekcím.
Snížení hmotnosti
Naše moč obsahuje až 4 % tuku. Čím více tedy močíme, tím více vody a tuků se z našeho těla odstraňuje. Pampeliška jako diuretikum podporuje močení, čímž pomáhá při hubnutí bez vedlejších účinků.
rakovina
Pampeliška je bohatá na antioxidanty, jako je vitamín C a luteolin, které redukují volné radikály, a tím snižují riziko rakoviny. Odstraňuje toxiny z těla, což také pomáhá chránit před rakovinou.
Žloutenka
Žloutenka je především onemocnění jater, které způsobuje nadprodukci žluči, která se nakonec dostává do krevního oběhu a narušuje celkový metabolismus. Nadbytek žluči ovlivňuje barvu kůže, očí atd. Léčba žloutenky zahrnuje tři hlavní fáze. Za prvé, omezení produkce žluči, za druhé odstranění přebytečné žluči z těla a za třetí boj s virovou infekcí. Pampeliška je velmi prospěšná ve všech třech fázích. Podporuje zdraví jater a reguluje produkci žluči. Jako diuretikum podporuje močení, čímž se odstraňuje přebytečná žluč. A konečně, protože je antioxidantem a dezinfekčním prostředkem díky přítomnosti vitaminu C a luteolinu, také bojuje proti virové infekci. Je prospěšnější, pokud se užívá se šťávou z cukrové třtiny, protože nahrazuje cukr v těle, jehož množství se působením žluči značně snižuje, což vede k extrémní únavě a slabosti.
Choroby žlučníku
Pampeliška je velmi prospěšná pro žlučník a játra, protože zlepšuje jejich činnost a chrání je před bolestivými účinky oxidantů a infekcí.
Anémie
Pampeliška obsahuje poměrně hodně železa, vitamínů a bílkovin. Zatímco železo je součástí hemoglobinu, vitamíny (zejména vitamín B) a bílkoviny jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek a několika dalších krevních složek. Pampeliška tak může pomoci lidem trpícím chudokrevností.
Vysoký krevní tlak
Močení je účinný prostředek ke snížení krevního tlaku. Na tomto jevu je založena většina moderních léků na snížení krevního tlaku. Šťáva z pampelišky jako diuretikum zvyšuje močení, čímž pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.
Vláknina pampelišky také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a tím pomáhá snižovat krevní tlak, protože cholesterol je jedním z faktorů, které krevní tlak zvyšují. Navíc draslík, který se hojně nachází v pampeliškové šťávě, je velmi účinný při snižování krevního tlaku, protože nahrazuje sodík (sůl).
Další zdravotní přínosy pampelišky
Pampeliška se dá použít i jako potrava: je dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá při trávení. Za starých časů se kvůli přítomnosti vitamínu C používal k léčbě kurdějí. Působí také hojivě při dyspepsii, infekcích žaludku a močového ústrojí.
Názor bylinkáře Karpa TRESKUNOVA:
„Už 40 let beru pampeliškový sirup a s touto zázračnou drogou jsem seznámil celou svou rodinu. Tak to bylo.
Jednoho krásného květnového dne jsem vzal třílitrovou zavařovací sklenici, jeden a půl kilogramu krystalového cukru a šel jsem s vnučkou na mýtinu posetou květy pampelišek. Do sklenice jsme umístili květiny a cukr, vrstvu po vrstvě, a udusali jsme je tyčí. Brzy se na krku objevila lepkavá šťáva.
Celé léto jsem pila voňavý nápoj z teplé vody a sirupu se šťávou z květů pampelišky. Na dně zavařovací sklenice zůstala koncem srpna jen jedna vrstva květů pampelišky se sirupem. A jako štěstí, moje žena začala mít záchvaty onemocnění žlučových kamenů. Bolest byla tak silná, že ji nebylo možné zmírnit konvenčními prostředky. Pak jsem si vzpomněl, že od pradávna se pampeliška používala na jaterní kameny. Lžičku sirupu jsem rozmíchal ve 1/4 šálku teplé vody a dal vypít manželce. Po 10 minutách bolest zmizela a neopakovala se.
Odvarem, tinkturou nebo sirupem z květů nebo kořenů pampelišky jsme pomohli ulevit od střevní, žaludeční, ledvinové a jaterní koliky u příbuzných a přátel. A pampeliškové květy se zelenou podšívkou se začaly jednoduše rolovat mlýnkem na maso v hmotnostním poměru 1:2 s krupicovým cukrem.
Nyní, když jsou pampelišky „v plné šťávě“, radím vám připravit si léčivý sirup, usušit listy květu pro budoucí použití a vykopat kořeny. V žádném případě je neperte – uhnívají.
Při delším užívání pampelišky v jídle a pití postupně mizí skleróza a závratě. Pampeliška podporuje regenerační procesy po mozkových příhodách.
Doporučuji denně sníst 5-10 stonků pampelišky, důkladně je umýt. Za 2-3 týdny takové léčby mnoho zdravotních problémů samo nepozorovaně zmizí.
Ještě ve středověku bylo zvykem jíst dva nebo tři listy každý den po dobu 10 dnů během kvetení pampelišky. Lidé neměli rýmu celý rok. Testováno mnou 19 let.
Vězte: Japonci naši pampelišku nazývají evropský ženšen!
Materiál převzat z Odnoklassniki.
Jaký druh rostliny je pampeliška? Na naší planetě roste více než 1000 druhů pampelišek (Taraxacum). Patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), takže jejich žlutý „květ“ je vlastně košíčkovité květenství. Mluvíme o druhu zvaném latinsky Taraxacum officinale. “Officinale” znamená “léčivý” a slovo “taraxacum” znamená “oční onemocnění.”
Je pampeliška jedlá? Na jaře, kdy mají lidé hlad po vitamínech a na záhonech ještě není čerstvá zeleň, vylézají ze země listy pampelišky nasbírané v růžicích – vitamínový balíček z přírody. Pampeliška je nejen jedlá, ale je zařazena do seznamů živných rostlin. Ve Francii se dokonce pěstují odrůdy pampelišky s většími a měkčími listy a v zimě se pěstuje ve sklenících. Před revolucí mělo Rusko také salátové odrůdy, ale nyní jsou ztraceny.
Celá rostlina je jedlá, ale každá část má své roční období. Na jaře se mladé listy pampelišky používají k přípravě salátů, pyré a koření k masovým a rybím pokrmům. Pak přichází čas květu. V této době listy zhrubnou a bez chuti, ale můžete nasbírat květenství s blahodárným pylem a vyrobit si z nich sirup, který chutná jako med. Okvětní lístky pampelišky se používají jako potravinářské barvivo. Květní poupata se nakládají a používají se místo kaparů. Září je časem kořenů. V této době jsou obzvláště bohaté na živiny. Kořeny lze jednoduše smažit jako brambory. A pokud je smažíte bez oleje dohněda, získáte náhražku kávy.
Jak užitečná je pampeliška? Čerstvé listy pampelišky jsou bohaté na vitamíny C a P, A, B2, E, PP a obsahují makro- a mikroprvky, včetně železa, mědi, boru, niklu, manganu, vápníku a fosforu, kterého je v pampelišce více než v listové zelenině. Květinový pyl je také zásobárnou mikroprvků, dále obsahuje karotenoidy, lutein a vitamíny. Do podzimu kořeny akumulují až 40 % inulinu, cukru, hlavně fruktózy, mastných olejů a tříslovin, asi 15 % bílkovin a 12 % vlákniny. Používají se dokonce jako surovina pro výrobu fruktózy.
Jak jíst hořkou pampelišku? Všechny části pampelišky obsahují hořký glykosid taraxacerin, takže její listy nelze jen tak nasekat do salátu – takový pokrm nebude poživatelný. Jsou tři způsoby, jak se zbavit hořkosti. První metodou je bělení. Rašící růžice listů by měly být pokryty něčím, co je světlo odolné. Po několika dnech zakryté listy zbělají a roztáhnou se. Zachovají si pružnost a jejich hořkost zmizí.
Zakrytí každého listu před sluncem je však problematické, takže většina lidí dává přednost jiným metodám. Pampelišku stačí opařit vařící vodou. To způsobí, že listy ztratí hořkost a spolu s ní i některé vitamíny. Opařené listy bohužel ztmavnou a změknou, takže v salátu vypadají nechutně. Z nich můžete připravit ne salát, ale pyré z vařených listů. Smažit můžete i listy pampelišky. Celé růžičky se nejprve uvaří v 5% solném roztoku, pak se obalí v drcené strouhance, smaží a podávají horké spolu s kousky smaženého masa.
A pokud chcete salát ze zelených listů, můžete je jednoduše namočit na 20 minut do slané vody. Čím jemněji jsou řezané, tím rychleji odchází hořkost.
Kořeny pampelišky jsou také hořké, ale při zahřívání se glykosid rozkládá a smažené kořeny zesládnou. Někdy se kořeny jednoduše suší a melou, aby se vytvořil odvar. Nápoj se ukáže být příliš hořký a pak se přidá káva, aby se zjemnila chuť.
Co pampeliška léčí? Pampeliška je nejen rostlina živná, ale i léčivá. Hořkost, které se kuchaři snaží zbavit, lékaři využívají ke zlepšení chuti k jídlu a trávení u pacientů. Hořkost dráždí chuťové buňky jazyka a ústní sliznice, stimulují potravní centrum, které naopak stimuluje vylučování žaludeční šťávy.
Vitamíny C a P, na které je pampeliška tak bohatá, hrají důležitou roli v metabolismu, posilují cévní stěnu, činí ji pružnější a tím částečně zabraňují vzniku infarktu, křečových žil a tvorbě krevních sraženin.
Celá rostlina obsahuje mikroprvky, které pomáhají eliminovat cholesterol a toxiny, proto je pampeliška dobrou prevencí aterosklerózy. Pampeliška pomáhá při chronických onemocněních jater, žlučových a ledvinových kamenech a zánětlivých onemocněních ledvin. Konzumace pampelišky zlepšuje paměť, celkový stav a činnost trávicího traktu. Kořeny pampelišky se používají jako diuretikum a choleretikum. Jsou dobré pro diabetiky, protože obsahují spíše inulin než škrob. Nálev z kořenů pampelišky je diaforetikum, tonikum a čistič krve. Při nachlazení může pampeliška nahradit aspirin.
Podle slavného bylinkáře K.A. Treskunova, pampeliška, při vnitřním užívání může sloužit jako antikoncepce pro muže, ale nesnižuje potenci. (Editoři důvěřují K.A. Treskunovovi, ale nenesou odpovědnost za důsledky.)
Mléčná šťáva z pampelišky se používá zevně: používá se k odstranění mozolů a jako kosmetický přípravek k odstranění akné, pih a kožních skvrn.
Pampeliška se zdá být všelékem, ale má kontraindikace. Vzhledem k tomu, že se jedná o choleretikum, neměl by se užívat, pokud jsou žlučové cesty ucpané. Není také indikován na peptické vředy a gastritidu, protože zvyšuje kyselost.
Co je to pampelišková mléčná šťáva? Mléčná šťáva rostliny obsahuje glykosidy a 2–3 % kaučukových látek. Svým složením se extrémně blíží míze brazilského gumovníku. Existují druhy pampelišky s vysokým obsahem kaučuku, například kok-sagyz (Taraxacum kok-saghyz). Čas od času se objevují pokusy zpracovat její kořeny na přírodní kaučuk, ale zatím tyto projekty nejsou úspěšné. Americká pneumatikářská společnost Cooper nedávno oznámila své plány. Společně s Programem pro hledání alternativních zdrojů kaučuku (PENRA) plánuje zahájit výrobu malé pilotní série pneumatik za tři až čtyři roky.
Jaké nápoje lze vyrobit z pampelišky? Pampeliška se používá k přípravě čaje, kávy, džusu a vína. Káva z praženého a mletého kořene samozřejmě není pravá, ale mohou ji pít ti, kterým je kofein kontraindikován. Protože pečený kořen zesládne, chutná nápoj docela příjemně. Působí dobře na játra a zlepšuje chuť k jídlu.
Pampeliškový čaj se vaří ze sušených nebo čerstvých listů a louhuje se 5–10 minut. Tento nápoj dobře čistí tělo a je lepší ho pít ráno. Pampeliškový čaj je silné diuretikum. Pokud ho budete pít v noci, váš spánek bude neklidný. Těm, kteří pijí tento čaj pravidelně, lékaři radí jíst potraviny obsahující draslík: jablka, banány, mrkev, pomeranče a pečené brambory. Toto je tradiční doporučení pro lidi užívající diuretika.
Pampelišková šťáva je cenným tonikem a regeneračním účinkem. Posiluje kosti a předchází onemocněním parodontu, normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a je užitečný při anémii. Na šťávu se používá celá rostlina. Namočí se do studené osolené vody, aby se odstranila hořkost, a poté se rozdrtí a šťáva se extrahuje malým množstvím vody. Pampeliškovou šťávu můžeme zředit vývarem z rýže nebo ovesných vloček, osladit medem a konzervovat alkoholem nebo vodkou.
Pampeliškové víno se stalo populární díky příběhu Raye Bradburyho, ale tento nápoj byl vyroben v Anglii již ve středověku. Moderní receptury doporučují přidat rozinky a citronovou kůru a také dlouhodobé zrání. Dědeček Spaulding jednal jednodušeji. Chcete-li vyrobit pampeliškové víno, musíte ráno sbírat žluté koše, ale nemyjte je, aby zůstal užitečný pyl. Z květenství se vymačká šťáva, přidá se k ní cukr (4 lžíce na 1 litr šťávy) a voda a nechá se kvasit. Hotové víno se filtruje a lahvuje. Pijí ho nejen pro vzpomínky na léto, ale také pro pročištění jater.
 |
| Ilustrace Elena Staniková |