Jedná se o vytrvalou rostlinu z Asie a Střední Ameriky. Koření stejného jména se získává z kořenů (méně často z listů). Kořeněný prášek pomáhá zlepšit trávení a metabolismus, zvýrazňuje chuť dietních pokrmů a potlačuje chuť k jídlu. To umožňuje tělu využívat to, co jí, efektivněji a efektivněji (1). Pomůže vám ale kurkuma zhubnout? Odpovědi hledáme společně s odborníky.
Užitečné informace o kurkumě
| Zásobárna užitečných látek | Kurkuma obsahuje vitamíny B, C, K, A, D, H, E, aminokyseliny, mastné kyseliny, makro- a mikroprvky (2) |
| Míra spotřeby | Do jídla můžete přidat maximálně 7 g koření denně (1) |
| Nejstarší koření | Indiáni používali kurkumu již před 4000 lety |
| Použití ve starověké medicíně | Avicenna a Amasiatsi (středověcí léčitelé) používali koření jako protizánětlivé, choleretikum, diuretikum, hojení ran a analgetikum (3) |
Jak správně užívat kurkumu a pít s ní nápoje na hubnutí
Navzdory blahodárným vlastnostem tohoto koření nejde o zázračný lék na spalování kalorií. Pokud vedete sedavý životní styl a zneužíváte tučná jídla a ochucujete je kurkumou v naději, že zhubnete, nic nebude fungovat: koření rozhodně nebude mít pozitivní účinek v boji s extra kily.
Podívejme se na několik nuancí použití orientálního koření. S výběrem kompletní stravy a výběrem produktů na hubnutí vám ale pomůže výživový poradce a nebo váš lékař.
Výběr
Typicky se orientální koření prodává ve dvou formách: celý kořen a prášek (1). Při výběru mletého koření je třeba dbát na těsnost balení a trvanlivost produktu. Koření prodávané v otevřených nádobách již není vhodné k použití. Působením kyslíku a světla ztrácí kurkuma chuť, vůni a prospěšné vlastnosti. Kromě toho by v prášku neměly být žádné hrudky.
Své blahodárné vlastnosti si nejlépe zachovává kořen kurkumy. Dodává se v různých odstínech v závislosti na odrůdě a podmínkách, ve kterých rostla. Při výběru kořene kurkumy je třeba věnovat pozornost hustotě dužiny. Mělo by být elastické a prasknutím se zlomit.
Opatrování
Nedovolte, aby se v kurkumě hromadila vlhkost: jinak se objeví hrudky a koření se zkazí. Expozice ultrafialovému záření je pro koření rovněž škodlivá. Nejlépe se skladuje v dóze z neprůhledného skla se vzduchotěsným víčkem. Nádoba by měla být uchovávána na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě.
Použití
Řada vědců dnes uznává pozitivní vlastnosti kurkuminu (polyfenol v koření): zvyšuje energetický výdej organismu, dokáže bránit nadměrnému hromadění tukových buněk – adipocytů, má ochranný metabolický účinek, snižuje zánět tukové tkáně. při obezitě (4). Výsledek v podobě zmenšení tělesného objemu však nelze zaručit, neboť kurkumin se v gastrointestinálním traktu špatně vstřebává a navíc procesy, které tyto reakce spouštějí, jsou dnes špatně pochopeny (4). Pokud máte rádi toto koření, můžete ho přidat do svého jídelníčku, třeba vám pomůže zhubnout. V každém případě, pokud neexistují žádné kontraindikace, malé množství kurkumy nezpůsobí škodu.
Zde jsou některá pravidla:
- Přidávejte do libových a dietních jídel. Tato šetrná dieta vám umožní postupně zhubnout.
- Použití v nápojích. Po rozpuštění v horké vodě se vlastnosti koření odhalí účinněji (5). Často se do smoothies a čajů s kurkumou přidává další koření. Takové nápoje neobsahují mnoho kalorií a mohou být použity v dietní výživě.
- Kombinujte: pijte nápoje a přidejte koření do jídla. Tato metoda vám pomůže zhubnout a získat živiny prospěšné pro tělo. Hlavní je nepřekračovat předepsané množství spotřeby koření.
Čaje a nápoje z kurkumy by se měly pít nalačno. Asi půl hodiny až hodinu před jídlem.
Kontraindikace a poškození
Kurkuma by se neměla konzumovat, pokud máte alergie, individuální nesnášenlivost, žlučové kameny, žaludeční vředy nebo gastritidu s vysokou kyselostí.
V honbě za štíhlostí byste se neměli příliš unést orientálním kořením, jinak to negativně ovlivní tělo. Kurkuma může způsobit zažívací potíže, bolesti ve střevech, průjem, apatii, ztrátu síly, deprese a závratě. Navíc konzumace koření ve velkém množství může výrazně snížit krevní tlak a cukr, zvýšit cholesterol a dokonce negativně ovlivnit imunitní systém.
Recepty s kurkumou na hubnutí doma
Existuje mnoho dietních pokrmů využívajících orientální koření. Velmi oblíbené jsou nápoje s jasně žlutou příchutí. Jsou jednoduché a rychlé na přípravu a ingredience na ně najdete ve vašem místním obchodě. Podívejme se na různé recepty na nápoje s kurkumou, které lze připravit doma, a řekneme vám, jak je pít na hubnutí.
Kurkuma, zázvor a skořice
Čaj s tímto kořením je jasný a aromatický: zázvor mu dodává hořkou chuť a skořice mu dodává pikantní chuť.
Složení
| kurkuma | ½ lžičky |
| Černý čaj | 1 tsp |
| Zázvor | 1 tsp |
| skořice | ½ lžičky |
| Voda | 800 ml |
příprava
- Čerstvý zázvor omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
- Konvičku opláchněte vroucí vodou, vložte do ní nastrouhaný zázvor, přidejte skořici a kurkumu. Do výsledné směsi přidejte černý čaj.
- Nalijte vroucí vodu do konvice. Necháme 5-10 minut louhovat.
- Výsledný nápoj před pitím přeceďte.
Kurkuma s medem a citronem
Citrus zvýrazňuje bohatou chuť nápoje a med ho činí sladkým
Složení
| kurkuma | Štípnutí |
| Citrón | ½ ks. |
| Med | 1 tsp |
| Voda | 250 ml |
příprava
- Vařte vodu a přidejte špetku kurkumy. Tekutinu promíchejte a nechte vychladnout.
- Z poloviny citrusů vymačkejte citronovou šťávu a nalijte ji do předem připraveného nápoje.
- Přidejte med a důkladně promíchejte. Nápoj lze pít teplý i vychlazený.
Kurkuma s vodou
Tento jednoduchý nápoj má pikantní chuť s mírnou hořkostí.
Složení
| kurkuma | ½ lžičky |
| Voda | 200-250 ml |
příprava
- Zahřejte vodu na 40-50 stupňů.
- Nasypte kurkumu do vroucí vody.
- Míchejte, dokud se koření úplně nerozpustí. Nápoj můžete pít před jídlem nebo v průběhu dne.
Kurkuma s kefírem
Toto smoothie zlepšuje trávení a neobsahuje mnoho kalorií. Můžete ho použít místo večeře
Složení
| kurkuma | ½ lžičky |
| kefír | 250 ml |
| Voda | 1 lžíce lžíce |
příprava
Kurkumu rozpusťte v horké vodě. Výslednou tekutinu nalijte do kefíru a promíchejte.
Kurkuma se zázvorem a medem
Pikantní nápoj s vyváženou chutí. Čerstvý a sušený zázvor ho obohatí
Složení
| kurkuma | 1 lžičky |
| Med | 80 g |
| Voda | 1 l |
| Citronová šťáva | 3 lžíce lžíce |
| Mletý sušený zázvor | 1,5 lžičky |
| Čerstvý zázvor | 1 vrchovatá lžička |
příprava
- Čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme.
- Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte kurkumu, nastrouhaný a sušený zázvor, vymačkejte citronovou šťávu.
- Umístěte pánev na oheň. Tekutinu přiveďte k varu.
- Snižte teplotu, přikryjte misku poklicí a vařte na mírném ohni 10 minut. Na závěr přidáme med a promícháme.
Kurkuma se skořicí
Netradiční recept pro milovníky čaje. Cukr lze nahradit medem a podle chuti přidat skořici.
Složení
| kurkuma | 2 lžičky |
| skořice | 2 lžičky |
| Vařící voda | Sklo 1 |
| Černý čaj | 2 lžíce lžíce |
| Cukr | 1 tsp |
příprava
- Smíchejte kurkumu s černým čajem. Do výsledné směsi nalijte horkou vodu.
- Přidejte cukr nebo med a nechte nápoj louhovat pět minut, přikryjte nádobu s čajem a kurkumou víkem.
- Sladký kořeněný nápoj nalijte do sklenic a přidejte skořici.
Koktejl s kurkumou na hubnutí
Tento nápoj se nazývá „zlaté mléko“ kvůli příjemnému žlutému nádechu, který mu dodává orientální koření
Složení
| kurkuma | 1 Art. lžíce |
| Vařící voda | 2 lžičky |
| Mléko z krávy | 170 ml |
| pepř | Štípnutí |
| Med | 2 lžičky |
příprava
- Kurkumu zalijte vroucí vodou a počkejte, až se tekutina zahřeje.
- Přidejte mléko, pepř a med a dobře promíchejte.
- Hotový nápoj vezměte teplý.
Odborné recenze na kurkumu pro hubnutí
Sdílí svůj názor na orientální koření specialista v oboru dietologie, endokrinologie a psychologie stravovacího chování Pavel Baranov:
— Hubnutí nebo přibírání není určeno konkrétními potravinami nebo látkami, které člověk konzumuje, ale celkovou energetickou bilancí v dlouhodobém horizontu. Musíte se podívat na poměr energie vynaložené na život a fyzickou aktivitu a na počet kalorií, které se do těla dostaly z jídla a nápojů. Tento poměr určuje, zda budete hubnout nebo přibírat.
Pokud člověk spotřebuje více energie, než vydá, nevyhnutelně přibere na váze, protože přebytečné kalorie nelze rozpustit v nic. A naopak: pokud člověk přijímá z jídla a pití méně energie, než vydává, zhubne. To funguje bez ohledu na to, zda existují nějaké nemoci nebo ne. K dnešnímu dni neexistuje žádný důkaz, že kurkuma pomáhá zhubnout.
komentáře rodinná výživová poradkyně, výživová poradkyně Tamara Rau:
– Kurkuma obsahuje účinnou látku – kurkumin. On je ten, kdo nás zajímá. Samotný kurkumin vám pravděpodobně nepomůže zhubnout, ale doplňky kurkuminu spolu s dietou na hubnutí mohou mít příznivý vliv na některé rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění u lidí s nadváhou a obezitou. Nadváha je provokatérem zánětlivého procesu v těle a kurkuma je biologicky aktivní látka, která bojuje proti zánětu, takže koření bude užitečné při prevenci protizánětlivých procesů. Také semínka kurkumy a čekanky mají příznivý vliv na markery obezity a lipidové profily u nealkoholického ztučnění jater.
Oblíbené otázky a odpovědi
Společně s odborníky odpovídáme na časté dotazy čtenářů.
Dá se s kurkumou zhubnout?
„Kurkuma se obvykle používá jako koření,“ vysvětluje Pavel Baranov. – Obsahuje asi 350 kcal na 100 g – to je úměrné obsahu kalorií jakékoli obiloviny, například rýže. Nikdo ji nejí ve velkém množství, proto je nesprávné považovat kurkumu za samostatný potravinový produkt, který pomáhá při hubnutí. Hubnutí s pomocí tohoto koření je možné pouze v případě, že jeho užívání snižuje pocit hladu. Pak člověk bude jíst méně jídla a zhubne. Při dietě můžete kurkumu použít v jakékoli formě, ale nepočítejte s tím, že vám nějak efektivněji pomůže zhubnout.
I když stále existuje jedna cesta. Pokud člověk pije nápoje s kurkumou místo dalšího jídla, například oběda nebo večeře, začne skutečně hubnout. Ale ne kvůli koření, ale proto, že sníží počet kalorií ve vaší každodenní stravě.
“Lidé s nadváhou a obezitou jsou vystaveni vyššímu riziku rozvoje kardiovaskulárních onemocnění,” říká Tamara Rau. “Proto dietní příjem antioxidantů, zejména kurkuminu jako aktivní složky extraktu z kurkumy, může mít významný vliv na obezitu a její nebezpečné komplikace, jako jsou rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.” Studie prokázaly, že užívání kurkuminu má příznivé účinky na index tělesné hmotnosti, obvod pasu, obvod boků, hladinu lipoproteinů a triglyceridů s vysokou hustotou (6).
Jak dlouho byste měli pít kurkumové nápoje, abyste zhubli?
„Nezáleží na tom, jak dlouho toto koření používáte,“ odpovídá odborník na výživu Pavel Baranov. „Takové nápoje můžete pít celý život a nejen nezhubnout, ale i neustále přibírat, pokud se málo hýbete a nespalujete přijaté kalorie.
„K vyhodnocení výsledků doporučuji užívat kurkumin alespoň 10 týdnů (7),“ říká rodinná výživová poradkyně Tamara Rau.
V jaké formě je lepší užívat kurkumu na hubnutí?
“V žádném případě: to nezmění jeho účinek na hubnutí,” říká Pavel Baranov. – Doporučení lidé mohou zaznamenat určité zlepšení svého stavu při užívání doplňků nebo nápojů s kurkumou – bude se jednat o placebo, které může mít nepřímý vliv na hubnutí. Pokud se například člověk domnívá, že nápoje nebo kapsle obsahující toto koření dodávají energii a zlepšují sportovní výkon, může je před tréninkem pít několikrát týdně. Kurkuma nebude mít přímý účinek, ale člověk bude pravidelně cvičit a tato cvičení nakonec přinesou požadovaný výsledek.
„Kurkumových kapslí je velký výběr,“ odpovídá Tamara Rau. — To se hodí, pokud je člověk na silnici. Nejčastěji se však koření používá ve formě prášku, který lze nalézt v každém obchodě v oddělení koření nebo na trhu. Tento prášek je dobré přidávat do čaje, kakaa, čekanky a dalších nápojů.
Je možné pít na noc nápoje s kurkumou na hubnutí?
“Je to možné, ale zvýší to noční diurézu (objem produkce moči),” komentuje Pavel Baranov.
„Kurkuma, stejně jako každé koření, dokáže povzbudit,“ říká Tamara Rau. „Proto není vhodné jej pít v noci, pokud po něm člověk nemůže usnout.
Do jakých potravin můžete přidat kurkumu pro hubnutí?
„Koření lze přidat do jakéhokoli jídla,“ říká odborník na výživu Pavel Baranov. „Pokud je ale cílem hubnutí, je lepší dát přednost potravinám s velkým objemem a nízkým obsahem kalorií. Například nízkotučné zdroje bílkovin, zelenina. Porce budou větší, zasycení déle vydrží a zvýší se pravděpodobnost, že si člověk dokáže vytvořit kalorický deficit. To v konečném důsledku zajistí úspěšné hubnutí.
„Kromě nápojů lze kurkumu přidat do jakéhokoli jídla,“ říká rodinná výživová poradkyně. — Toto koření se dobře hodí k obilovinám a luštěninám. Může být přidán do shakshuky, masových a zeleninových jídel.
zdroje
- Eliseeva T., Tarantul A. Kurkuma (lat. Cúrcuma) // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2021.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/limon-lat-c-trus-l-mon/viewer - Koření, kurkuma, mleté. Zemědělská výzkumná služba. Ministerstvo zemědělství USA.
URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172231/nutrients - Barakaeva Sh. Sh., Karomatov I. D. Použití kurkumy ve starověké a moderní lidové medicíně // Biologie a integrativní medicína. 2018.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-kurkumy-v-drevney-i-sovremennoy-narodnoy-meditsine/viewer - Kamila Kasprzak-Drozd, Tomasz Oniszczuk, Marek Gancarz, Adrianna Kondracka, Robert Rusinek, Anna Oniszczuk. Kurkumin a hubnutí: Funguje to? // Mezinárodní časopis molekulárních věd. 2021.
URL: https://www.mdpi.com/1422-0067/23/2/639 - Danikov N.I. Léčivá kurkuma. 2019.
URL: https://www.litres.ru/book/nikolay-danikov/celebnaya-kurkuma-44068467/ - Kodentsova V.M., Risnik D.V., Sarkisyan V.A., Frolova Yu.V. Adekvátní a klinicky účinné úrovně spotřeby kurkuminu // Problémy s výživou. 2022.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/adekvatnye-i-klinicheski-effektivnye-urovni-potrebleniya-kurkumina - Saraf-Bank S., Ahmadi A., Paknahad Z., Maracy M., Nourian M. Účinky kurkuminu na kardiovaskulární rizikové faktory u obézních a obézních dospívajících dívek: randomizovaná klinická studie.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31691723/
Kurkuma se často používá k přípravě různých pokrmů. Jedná se o neobvyklé kořeněné koření se specifickou barvou a vůní.
Na internetu najdete spoustu informací o tom, že speciální diety a nápoje založené na tomto koření pomáhají zhubnout. Je to pravda? Zkusme na to přijít.
Upozorňujeme, že všechny níže uvedené informace mají pouze informativní charakter. Neobsahuje žádné rady ani doporučení. Stojí za zmínku, že proces hubnutí vyžaduje integrovaný přístup, přidání jednoho koření do jídelníčku nestačí, potřebujete holistický program, jako je metoda hubnutí kliniky Dr. Bormental, s jejíž pomocí více více než půl milionu lidí již zhublo. Přečtěte si více o technice zde (https://doctorbormental.ru/metodika/).
Co je kurkuma
Kurkuma je vytrvalá bylinná rostlina. Jeho charakteristickým znakem je hustý mohutný kořen, připomínající zázvor. Právě ta se mele na prášek, čímž vzniká koření známé mnoha lidem.
Toto koření se k nám dostalo z Indie, její jihovýchodní části, kde se kořeny kurkumy používají při vaření po mnoho staletí. Prášek se také v každodenním životě používal jako přírodní barvivo pro zdobení dekoračních předmětů a látek.
Výhody užívání kurkumy
Ve skutečnosti může toto koření, pokud je používáno správně a moudře, přinést tělu spoustu výhod. To je způsobeno složením kurkumy, které zahrnuje následující látky:
- éterické oleje;
- přírodní barvivo – kurkumin;
- stopové prvky, jako je fosfor, železo, jód, vápník, cholin;
- vitamíny skupiny B, C, K;
- antioxidanty.
Na 100 gramů produktu je asi 325 kcal. Podívejme se blíže na blahodárné vlastnosti.
Užitečné vlastnosti
Kurkuma má poměrně velký seznam prospěšných vlastností:
- má protizánětlivý účinek;
- má analgetický, antiseptický účinek, může pomoci při řezných ranách a odřeninách;
- urychluje obnovu buněk, zpomaluje proces stárnutí;
- bojuje proti virům, snižuje příznaky ARVI, posiluje imunitní systém;
- čistí krevní cévy, zlepšuje krevní oběh;
- normalizuje hladinu krevního tlaku;
- obnovuje střevní mikroflóru a fungování gastrointestinálního traktu;
- obsahuje antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí v buňkách.
Pravidelná konzumace kurkumy bude mít pozitivní vliv na celkový stav těla, ale za předpokladu, že osoba nemá individuální nesnášenlivost nebo kontraindikace k použití.
Jak správně přijímat nápoje a jídla, aby tělu pomáhaly a neškodily? Připravte podle receptu, konzumujte v malých porcích, nejlépe 2-3x týdně.
Jak vám kurkuma pomáhá zhubnout
Kurkuma sama o sobě nesníží váhu ani se nezbaví přebytečných kilogramů, které se nashromáždily za mnoho let. Dokáže ale pomoci při hubnutí, podpoří tělo, vrátí mu sílu a energii.
Nápoje a pokrmy s přídavkem tohoto koření pozitivně ovlivní činnost trávicího traktu, zlepší prokrvení vnitřních orgánů a dodají pokožce antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí. To vše ovlivní vaši celkovou pohodu a dodá vám sílu a sebevědomí.
Kolik kilogramů můžete zhubnout
Mnoho lidí, kteří hubnou, se obává otázky: kolik můžete ztratit konzumací tohoto koření? Jak již bylo zmíněno, nadváha sama o sobě nezmizí z léčivých nápojů a odvarů. Bez zjištění důvodů k nabírání kil navíc a bez změny stravovacích návyků nelze jednou provždy zhubnout.
Proč jsou jídelní plány obvykle na hovno
a co dělat místo toho?
- 7denní ZDARMA online kurz, pod dohledem lékaře, Ph.D.
- Jak myslet na „zdravé stravování“ + jak si vybrat ten nejlepší způsob pro vás.
- Jak sledovat příjem kalorií bez skutečného počítání kalorií
- Jak vytvořit šablony jídel, které usnadňují zdravé stravování
Jak zvýšit účinek produktu
Jednou z možností, jak zvýšit příznivý účinek kurkumy, je přidat další koření, hlavní věcí je nepřehánět to, jinak mohou být následky smutné:
- Alergická reakce. Jak již bylo řečeno, kurkuma obsahuje přírodní barvivo, které je zároveň silným alergenem. Příznaky nesnášenlivosti se nemusí objevit hned po malém množství, ale v případě předávkování se určitě objeví.
- Narušení gastrointestinálního traktu. Pravidelná konzumace kurkumy může vyvolat exacerbaci onemocnění trávicího systému. Pokud tedy trpíte chronickými onemocněními trávicího traktu nebo častými zažívacími problémy, nedoporučuje se užívat kurkumu jako prostředek na hubnutí.
- Snížený krevní tlak. Toto koření má vliv na krevní oběh a pomáhá snižovat hladinu krevního tlaku. Proto se lidem trpícím hypotenzí doporučuje vyhýbat se kurkumě;
- Příznaky otravy. Nevolnost, zvracení a průjem jsou všechny možné vedlejší účinky nadměrného užívání.
Hlavním pravidlem je neubližovat si. Proto byste se měli vždy poradit s odborníky, přísně dodržovat dávkování a vybírat pouze vysoce kvalitní produkty.
Vnější použití kurkumy
Kurkumový prášek lze použít i pro kosmetické účely. Někdy se přidává do různých masek, směsí na zábaly a éterické oleje a extrakty na jeho bázi mohou být součástí denních i nočních krémů.
Zde je několik možností použití kurkumy jako kosmetického přípravku:
- Maska na obličej. Smíchejte kurkumu a mouku ve stejných poměrech, míchejte, dokud nezískáte homogenní pastu. Naneste na pokožku a nechte úplně zaschnout, poté opláchněte teplou vodou. Tato maska má dobrý antimikrobiální účinek, který může být užitečný pro problémovou pleť se sklonem k vyrážkám.
- Tělový zábal. Kurkuma má poměrně vysokou koncentraci antioxidantů, které aktivně bojují se změnami souvisejícími s věkem. Tento postup zlepší stav pokožky, bude rovnoměrnější a hladší. Směs se připravuje z následujících ingrediencí: 200 gramů jílu, 4 lžičky kurkumy, pár kapek pomerančového esenciálního oleje, voda. Všechny složky jsou smíchány dohromady, měli byste získat homogenní hmotu s texturou krému. Musí být aplikován na povrch pokožky, zabalený s filmem nahoře a ponechán po dobu 30-40 minut.
- Maska pro posílení a růst vlasů. Příprava je celkem jednoduchá: musíte smíchat čtyři lžíce libovolného rostlinného oleje se dvěma lžícemi kurkumy. Výslednou směs naneste rovnoměrně po celé délce vlasů a nechte 20 minut působit.
Takové masky lze vyrobit několikrát za měsíc. Jejich pravidelné používání může zlepšit váš vzhled. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že kurkuma jako přírodní rostlinný produkt může vyvolat alergickou reakci. Pokud se objeví nějaké nepříjemné pocity, svědění nebo pálení, musíte vše okamžitě opláchnout tekoucí vodou.
Kontraindikace
Konzumace kurkumy může být kontraindikována v následujících případech:
- onemocnění žlučníku;
- pro gastritidu, pankreatitidu;
- s hepatitidou;
- se žloutenkou;
- děti do 6 let.
Také se doporučuje, aby se těhotné nebo kojící ženy vyhýbaly konzumaci kurkumy.
Stáhnout na WhatsApp Náš průvodce ve 3 krocích k výběru nejlepších produktů na hubnutí
Recepty s kurkumou
Kurkuma samotná vám samozřejmě zhubnout nepomůže. Ale jako jedinečné koření dokáže zpestřit každý jídelníček. Podívejme se na pár zajímavých receptů na pokrmy, které lze snadno zařadit do jídelníčku člověka, který chce shodit přebytečná kila. Jsou neobvyklé, ale chutné a zdravé.
Infuze čaje s kefírem
Poněkud zvláštním, ale pro trávení prospěšným nápojem je nálev z čaje a kefíru. Připravuje se následovně:
- uvařte 250 ml jakéhokoli čaje, je lepší, pokud je zelený nebo bylinný;
- přidejte dvě čajové lžičky kurkumy, míchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí;
- výslednou směs smíchejte s 250 ml kefíru.
Výsledný nápoj lze rozdělit na dvě části: jednu pijte ráno, druhou večer. Nedoporučuje se skladovat déle než jeden den.
Pijte s mlékem
Nápoj s mlékem může být užitečný v chladném období, kdy je tělo oslabené a zvláště náchylné k patogenním bakteriím a virům. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 500 ml mléka, můžete použít ovesné mléko nebo jakékoliv jiné rostlinné mléko;
- 2 čajové lžičky suchého zázvoru;
- 2 čajové lžičky kurkumy;
- malá špetka skořice (nebo jedna tyčinka).
Všechny přísady musí být smíchány a zahřívány na sporáku, aniž by byly přivedeny k varu, dokud se přísady úplně nerozpustí.
Ovocný koktejl
Tento recept na smoothie z kurkumy je ideální na svačinu. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, přitom je chutný a výživný. Můžete ho vyrobit z jakéhokoli oblíbeného ovoce, např.
- 200 gramů čerstvého ananasu, nakrájeného na kostičky;
- 200 gramů zralého manga, nakrájeného na malé kousky;
- 250-300 ml jakéhokoli mléka, v tomto případě je ideální kokosové;
- půl lžičky kurkumy.
Všechny složky musí být smíchány v mixéru, dokud nebudou hladké. Pokud chcete, můžete přidat další koření, jako je skořice nebo zázvor.
Zjistěte, zda máte porušení
stravovací chování
- Test byl vyvinut v Torontu v roce 1979.
- 26 otázek
- Vysoká spolehlivost
- Zohlednění 7 faktorů chování, myšlení a motivace
Kuřecí koktejl
Kuře s kurkumou je zajímavá kombinace, která pochází z Indie. Tam se toto jídlo nazývá „kari“ a je neuvěřitelně oblíbené. K jeho přípravě budete potřebovat:
- kuřecí filé – 500-600 gramů;
- kokosové mléko – 300-400 ml;
- cibule – kus 1;
- koření: kurkuma, mletá červená paprika, strouhaný zázvor;
- vápno;
- česnek.
Filet nakrájíme na malé plátky a opečeme na suché nepřilnavé pánvi. Pár minut před tím, než bude hotový, zalijte kokosovým mlékem, přidejte koření, pár stroužků jemně nasekaného česneku a trochu limetkové šťávy. Pokrm přivedeme k varu, zredukujeme a dusíme v omáčce do změknutí. Kalorický obsah takového oběda je asi 307 kcal na 100 gramů.
Kefír s kurkumou
Kefír s kurkumou může mít pozitivní vliv na trávení a činnost trávicího traktu. Připravuje se velmi jednoduše: ve sklenici nápoje rozpusťte lžičku prášku. Tuto směs je lepší pít večer, dvě až tři hodiny před spaním. Nedoporučuje se konzumovat bezprostředně před spaním, protože toto koření může působit močopudně.
Uvařte dokonalé jídlo pomocí tohoto jednoduchého průvodce v 5 krocích (získejte na WhatsApp) – stovky kombinací zdravých potravin.
S vodou na lačný žaludek
Snad každý ví, že odborníci na výživu doporučují začít den sklenicí vody. To pomůže tělu se rozveselit, probudit a připravit se na snídani. Chcete-li nějak rozjasnit svůj obvyklý ranní rituál, můžete do sklenice vody přidat malou špetku kurkumy. Nápoj tak získá nejen zajímavou chuť, ale dodá tělu i první porci mikroprvků.
Kurkumu a další koření lze přidat do čaje nebo kávy.
Se zázvorem, skořicí a medem
Tato směs je bohatá na vitamíny a minerály, které tělo potřebuje zejména při nachlazení a chřipce. Čaj s přídavkem tohoto koření posílí imunitní systém a zvýší odolnost organismu proti virům, škodlivým bakteriím a infekcím.
K přípravě nápoje budete potřebovat:
- 200 ml horké vody nebo jakéhokoli čaje, bylinný odvar;
- půl lžičky prášku z kurkumy;
- čtvrt lžičky zázvoru. Musíte s ním být opatrní, protože prášek je mnohem ostřejší než čerstvý kořen;
- špetka skořice;
- med podle chuti.
Smíchejte všechny ingredience v hrnku čaje tak, aby nebyly žádné hrudky nebo sediment. Můžete přidat i jiné oblíbené koření.
Jak vybrat kvalitní kurkumu
Pravá, čerstvá kurkuma není jen orientální koření, ale také dobrý zdroj mikroelementů nezbytných pro zdraví těla. Ale pouze vysoce kvalitní produkt má takové léčivé vlastnosti a není vždy možné to okamžitě určit. Při výběru se můžete spolehnout na následující rady:
- Nejjednodušší způsob, jak odhalit padělek, je zkusit rozpustit prášek kurkumy ve vodě. Měl by se rozpustit, aniž by se vytvořila sraženina.
- Je lepší jej koupit ve specializovaných prodejnách koření, kde má každý výrobek certifikát kvality.
- Tento produkt má tmavě červeno-oranžovou barvu. V supermarketech se koření běžně prodává v neprůhledných obalech, což komplikuje výběr, proto je stále lepší kontaktovat speciální prodejny.
- Někteří bezohlední výrobci míchají koření s moukou nebo škrobem, takže výsledkem je světle žlutá směs, kterou je lepší nekupovat.
- A co je nejdůležitější – silné aroma, které je vlastní pouze originálnímu produktu.
Kromě toho musí být prášek homogenní, bez hrudek nebo zbytků. Pokud tomu tak není, znamená to, že byly porušeny podmínky skladování a kurkuma ztratila své prospěšné vlastnosti.
Recenze
Na internetu je obtížné najít jednoznačné recenze lidí, kteří touto metodou zhubli. Ve většině případů lidé trpící nadváhou používají pokrmy a nápoje s kurkumou jako doplňkový prvek pro podporu těla a jeho posílení. Obecně platí, že byste neměli slepě věřit různým zázračným metodám. Je lepší se obrátit na profesionály ve svém oboru, abyste jednou provždy zhubli.
Chcete se stát nejzdravější a nejsilnější verzí sebe sama?
Většina lidí znát že pravidelný pohyb, správná výživa, spánek a zvládání stresu jsou důležité, abyste vypadali a cítili se co nejlépe.
S tím však potřebují pomoc aplikaci těchto znalostí v kontextu jejich rušného života.
Již více než 20 let využíváme osvědčené postupy v osobním výživovém koučování a pomáháme klientům zhubnout, zesílit, zlepšit své zdraví … z dlouhodobého hlediska bez ohledu na to, jakým výzvám čelí.
Každý měsíc přijímáme malý počet nových klientů, abychom mohli poskytovat výjimečné služby a skutečnou péči.
Připojit seznam předprodejů dnesa nějaké dostanete DÁRKOVÉ PŘEDMĚTY:
- Diagnostická analýza s odborníkem: identifikovat skryté důvodyProč nemůžete zhubnout vaše definice typů poruchy příjmu potravy.
Vyplňte formulář níže a přihlaste se do užšího výběru!